Ingredientes:
- 150 grs. azúcar moreno
- 150 grs. azúcar normal
- 125 grs. mantequilla
- 2 Huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla o azúcar vainillada.
- 340 grs. de harina de trigo
- 1 cucharadita de café de Bicarbonato
- 150 grs. de lagrimas de chocolate ó 1 tableta de chocolate con leche Nestlé (lo cortas en trocitos pequeños, yo lo hago con la picadora)
Pon los azúcares y la mantequilla en un bol y mezcla hasta que esté cremoso. Pon los huevos y mezcla hasta que esté bien hecha la mezcla. Pon la harina (Tamizada) , vainilla, y bicarbonato ( y un poco de sal si la mantequilla es sin sal). Mezcla todo bien. Añade el chocolate y nueces y mezcla hasta que estén bien incorporados.
Precalienta el horno a 180º (arriba y abajo). Forma bolas (tamaño trufas) y pon en una bandeja de horno limpio con papel de horno (no deberían pegarse con la mantequilla). Pon la cantidad que puedas para que haya un espacio de unos 5 cm. entre ellos (si no se unen) que es lo que me ha pasado a mí en las de la foto...... Hornear unos 8-10 min. (yo 10 min.)
Estar atenta para que no se doren mucho que sino luego quedan duras, cuando las saques tienen que estar blanditas.
que aproveche!!!!
Hola Minerva,
ResponderEliminaryo hago las galletas igual pero con las siguientes cantidades:
-250 g azucar moreno
-250 g azucar blanco
-250 g mantequilla
-2 huevos
-1 cucharada de extracto de vainilla
-500 g harina de trigo
-2 sobres de gasificantes hacendado (en realidad son cuatro, dos de un color y dos de otro) o una cucharada de bicarbonato
-100 g aprox. de chips de chocolate hacendado (están muy bien, entran 250 g por 1,45 € me parece que era el precio, y desde luego con los chips quedan perfectas las galletas)
-1 pellizco de sal (la sal da el puntillo de las chips ahoy)
cuando hago las bolitas intento que sean menuditas, con esas cantidades a 5x4 filas no se juntan unas a otras y las saco del horno a los 10 minutos, a veces un pelín menos, cuando los bordes están un poco dorados. Quedan exquisitas.
Muchas gracias Lucía, las hare como me dices y ya te comento. Un beso
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